Кагуразака
Один из центральных жилых кварталов города с высокой плотностью мишленовских заведений и японской и французской кухни, центр притяжения сразу для всех: для молодых людей в поисках передышки от шума деловых районов, для состоятельных и стильных пожилых японок в кимоно и для экспатов из Европы. Это один из немногих районов Токио, где сохранились чайные домики, хотя гейши района Кагуразака вряд ли составят серьёзную конкуренцию киотским гейко (об этом я расскажу при встрече). Уровень ресторанов района Кагуразака вполне, впрочем, может конкурировать с кварталом Гион в Киото. Предлагаю проверить это в самом начале нашей прогулки.
Программа
- Прежде всего мы пообедаем легкими, но сытными блюдами кухни кайсэки в исполнении японского повара. Я буду сопровождать подачу блюд объяснениями того, что же мы едим и каким образом блюдо приготовлено.
- Затем заглянем в пару стильных кафе с целью поглазеть на посетителей и интерьер или в парочку лавок с традиционными сладостями с целью продегустировать или же купить на пробу сезонные сладости вагаси.
- После мы прогуляемся вглубь Кагуразаки и оценим, как старина и древние верования вписываются в современную жизнь на примере небольших синтоистских святилищ, которые непременно встретятся по дороге.
- Затем улица с многочисленными лавками даст нам возможность оценить некоторые из традиционных ремесел Японии, местные сладости или ассортимент чайной лавки… Или презрев ремесла и местный чай, вы решите провести продолжительное время в магазине формата драгстор (безрецептурная аптека) или задержаться в стойеновом магазине (все по 100 йен), восхищаясь изобретательностью японцев и мощью китайской полимерной промышленности. Если продолжительность экскурсии позволит, я помогу вам с выбором покупок или подробно объясню как добраться назад в отель, снабдив картой метро или телефоном такси-компании.
Организационные детали
- Стоимость проезда на общественном транспорте гостей и гида не включена — она составит от 600 до 1.000 йен на взрослого человека в день, если вы ограничитесь одним районом Кагуразака.
- Если ваш отель в пределах кольцевой линии JR Яманоте, я вас заберу. Если нет — мы обсудим, как вам добраться до места встречи, которое определим совместно.
- Пожалуйста, бронируйте как можно раньше — чтобы и у меня было свободное время, и ресторан принял нашу бронь. Также примите во внимание, что, если вы берете ребенка в ресторан, мне нужно знать его точный возраст — некоторые заведения не пускают детей ниже определенного возраста. С грудными младенцами обычно доступны только отдельные кабинеты за дополнительную плату, так как за стойкой или в общем зале ребенок может помешать другим посетителям.
- За свой ланч я заплачу сама, если его стоимость не превысит 6.000 йен.