Кулинарный мастер-класс в Бухаре: плов Авиценны и домашние бичаки

Гостеприимная бухарская семья ждёт вас у себя дома...Подробнее ⌃

0
1
2
3
4
5
6
7
8
1/9
Групповая
Пешком
Можно с детьми
Моментальное бронирование
до 10 человек
2 часа
в жилом районе Старой Бухары

Давайте познакомимся!

Хозяин в доме я — потомственный мастер по приготовлению плова, хранитель рецепта «оши софи». В переводе с персидского это значит «чистый», «лёгкий». По легенде, ещё в 10 веке этот плов придумал Авиценна как лечебное блюдо — чтобы тело оставалось сильным, а дух — лёгким.

А готовить горячие бичаки вы будете с моей мамой Мухаббат. Секреты идеального теста она знает с детства и хранит так же бережно, как семейные фотографии.

Что вас ожидает

Вам подадут настоящий бухарский дастархан — обед из угощений, собранных с любовью и знанием дела. В меню:

  • свежие сезонные фрукты
  • традиционные салаты из овощей
  • горячие лепёшки из тандыра
  • восточные сладости
  • целебный травяной чай
  • прохладный компот из сушёного урюка
  • и, конечно, блюда, которые вы приготовите своими руками на мастер-классе

Как проходит мастер-класс

  • Вы познакомитесь с домом и семьёй
  • Вместе с мастером-ошпазом разберёте ингредиенты для «оши софи» — узнаёте, почему рис должен быть именно таким, а морковь нарезана определенным способом
  • Приготовите плов от начала до конца
  • Затем приметесь за лепку бичаков с Мухаббат. Она покажет, как сделать так, чтобы тесто таяло во рту
  • Пока блюда готовятся, послушаете истории о семейных традициях, базарах и жизни старой Бухары
  • И наконец, сядете за щедрый дастархан и попробуете всё горячим — так, как едят у себя дома сами бухарцы

Организационные детали

  • Формат подходит для всех возрастов
  • Все продукты, угощения и участие в мастер-классе входят в стоимость
Достаточно перейти по ссылке «Задать вопрос» и написать гиду. Платить при этом не нужно. Сначала согласуйте с гидом интересующие вас вопросы и после этого бронируйте экскурсию. Задать вопрос.
Только в случае неблагоприятных погодных условий, например, если экскурсия на кораблике, а по прогнозу погоды аномально-сильный ветер. При этом гид предупредит вас об отмене, а мы вернем предоплату на карту. Во всех остальных случаях экскурсия состоится.
Если экскурсия индивидуальная, гид проведет встречу только для вас и вашей компании. Если групповая — на экскурсии будут другие участники, размер зависит от условий конкретной экскурсии.
Создайте заказ на удобную дату и время, и внесите предоплату как можно скорее, чтобы другие путешественники не заняли ваше место. После этого вам станут доступны контакты организатора и точное место встречи. Оставшуюся стоимость оплатите организатору напрямую. В редких случаях оплата полностью происходит на сайте. Тогда платить организатору напрямую не требуется.
При отмене за 48 часов или раньше мы вернем всю предоплату. Скорость возврата будет зависеть от вашего банка, обычно это занимает не более 72 часов. Все остальные случаи возврата средств описаны в политике возврата.
Реклама
ПомощьО нас