Что вас ожидает
В программе — 3–4 заведения. Вы сможете попробовать:
- Серые вологодские шти (щи)
- Кочан по-Вологодски
- Ржаную и полбяную каши
- Белозерского судака
- Кулебяку с палтусом
- Ржаной капучино
- Блинный пирог-доспешник с толокном по рецепту из Кадуйскоо района
- Десерты из фермерских продуктов и сокольской сгущёнки
- Овсяный кисель
- Снежковое мороженое
- И многое другое
Я покажу Вологду глазами человека, который здесь живёт, ест, наблюдает и замечает суть. Вы узнаете:
- Где в Вологде делают блюда с локальными продуктами
- Что такое гастрокоды и почему важны не только вкус, но и подача, атмосфера и история
- Какие рестораны стали точками притяжения, а где всё осталось, как 10 лет назад
По пути вы увидите, и мы обсудим:
- деревянные дома — какими они были и какими стали
- уличные муралы — кто их создаёт и какой смысл в них вкладывает
Наша прогулка может превратиться и в разговор о жизни: о том, что выбор блюда говорит о человеке, почему некоторые места нас цепляют и как гастрономия становится способом запомнить город.
Организационные детали
- Экскурсия пешеходная по центру Вологды. Протяжённость маршрута до 3 км
- Еда и напитки оплачиваются отдельно. Средний чек в заведениях от 250 ₽ до 900 ₽
/https://cdn.tripster.ru/photos/9c067f5c-3f13-481c-bcf1-ce3c52a30975.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/bc48c572-98fc-45ca-9bc3-4f89c75f8c6c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f7a1b2ca-ea57-434c-a4fe-309999b70527.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/36b389d1-a2d3-4367-b1b4-387d9f7e9375.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c7c0e741-00cb-4cd8-9ef8-b88f394b9ffe.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c20b5c6c-ceaf-422e-aee5-66f5b6c69fb6.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ba87f00e-1519-4ad0-bfa6-2824e7382184.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/6f952ac0-197c-4903-b6c7-cb07bd96054c.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b0c40048-3c8a-477d-802d-d6387ae3dbfb.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c2e911a8-e9cd-4700-b938-b338b73c43ab.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ff64ddfb-7bfa-4219-9996-39a543612373.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/665f2380-c246-40db-a5dd-2af6a79d4857.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/de08b830-67f4-41b7-9619-dbc59b698ed1.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/896387ee-d007-45f4-a988-1cae39685a02.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f29da5d3-eb99-4cda-895c-1e4591d4e9a4.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f79f6cd0-8880-451d-8855-916b4e15be1e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/17936e99-afcb-4de9-aa2a-424d5055a5ef.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0b4125aa-4241-41b4-b015-9f2c54bff02f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/5427dcc2-19ab-4cdc-8599-af125fb04477.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/79919641-529a-4ff3-8752-784a6bac2d91.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/4ddc9cf8-b142-4585-9598-ddadf8e2bd98.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ae2b7e2f-91a6-4195-a625-29744dc35ce7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/faf62d84-d147-422f-b320-3ea268e61327.jpg)