Что вас ожидает
Вы попробуете хрустящую кокандскую самсу, которую в Самарканде готовят только в глиняных тандырах — а после будете возвращаться сюда всякий раз, когда приезжаете в город.
Узнаете, какими должны быть настоящие узбекские манты — не дай бог заказать их в неправильном месте!
Станете фанатами супа-маставы, даже если раньше не жаловали супы.
А ещё продегустируете лучший вариант самаркандского плова, нухат-шурак (суп из говядины и нута), бичак (пирожки со шпинатом или тыквой), чап-чак (воздушную хрустящую лепешку) и традиционный десерт из самаркандской халвы.
Узнаете о традициях во время застолья и различия в рецептах разных регионов Узбекистана.
Мы будем кататься по Старому городу и заодно снаружи рассмотрим главные достопримечательности:
- Мавзолей Гур-Эмир
- Площадь Регистан
- Мечеть Биби-Ханум
- Махалли (старинные кварталы)
Вы узнаете:
- О возникновении древнего государства — Согдиана — и зарождении Афросиаба
- Как местные жители проводят выходные и когда обязательно встречаются с друзьями
- Какими ритуалами сопровождают приёмы пищи
- Как отличать самаркандский плов от других видов и почему именно он стал символом узбекской кухни
- Почему настоящую самсу можно приготовить только в тандыре
- В чём секрет самаркандского чая и почему его пьют часами
И многое другое!
Организационные детали
- В стоимость входят: трансфер на комфортабельном авто Chevrolet или микроавтобусе Hyundai, дегустация (2 самсы, 2 манта, бичак со шпинатом + зеленый/чёрный чай с лимоном)
- Дополнительно оплачиваются (по желанию): плов — 50 тыс. сумов (≈ $4) за порцию, суп мастава — 45 тыс. сумов (≈ $3,6) за порцию, нухат-шурак — 50 тыс. сумов (≈ $4) за порцию
- С вами будет гид из нашей команды
/https://cdn.tripster.ru/photos/ffcfdf9f-4a91-4171-b421-181c0327accd.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f8b19190-67c7-4af7-b324-5f8d7f67d71b.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/941db87e-5a1c-443e-8bef-21934d2b02f1.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c86348e4-dcfe-49df-860f-089e8d514bbb.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f6d21182-3ca5-43da-a0d0-6d15d0ab6c4c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a0c9f782-7f0e-44fd-b9aa-434aaf3fb3e5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/92c69dba-c7b5-4f3a-8f2e-2a94d25578c1.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/def71a4a-f5d8-4042-bad2-34282046930d.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e650cfbf-9d28-4c75-8ea9-042e310719c0.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/1bae689f-7016-4a44-91f9-5498cf3dc592.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c3a3c84e-e37b-488c-98cc-5b047aad5ee9.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/929d2f33-b869-476b-9e34-4639730347c2.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/6142a290-614b-469b-8545-068fd635bbea.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/219e1762-596b-48d4-992f-3dff7e128b34.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/27605b72-a0a2-41ef-af57-ea8e76d32aa8.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c7287360-1c42-4110-8d2a-e3a973042198.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a422842e-591d-47c7-9e9b-2f5a5fe272a5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ceb000cc-0d4a-4274-a7e5-1be2c5bcf4ba.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/42875cbb-d24d-4d78-b438-0deca879ae06.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/09711e85-a6b3-4d27-a140-e5112dd57900.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/dd688f6a-a435-451f-b880-d3ff95bd8840.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e5c7f4a7-6346-4856-9d29-bca99dba0a28.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b69e439e-f797-4c0a-95ed-a97227f91408.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/bf43fb87-a01b-4a9e-8cd0-e9b472ac34b8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/2a2874e3-7df9-447e-9511-fb897bb2194e.jpg)