Сегодня отправимся в Кахетию, на восток страны, чтобы узнать секрет вкуснейшего грузинского вина.
Обратите внимание. В турах в сентябре-середине октября мы будем участвовать в празднике сбора винограда Ртвели. Посетим город любви Сигнахи и монастырь Бодбе, а ещё побываем на дегустации в одной из виноделен и там же примем участие в торжестве в честь сбора урожая. Посещения второй винодельни и мастер-классов не будет. При невозможности проведения Ртвели (плохая погода, град побил урожай и прочие ЧП), тур проводится по стандартной, описанной ниже программе.
Программа для туров в сентябре-середине октября:
Будем праздновать праздник урожая — для жителей Грузии это почти как Новый год! На торжестве собирается вся семья и отправляется на виноградники. После сбора ягод их давят ногами в специальных давилках, а затем усаживаются за большой, ломящийся от блюд, стол.
Мы прибудем в усадьбу семейных виноделов или на территорию большого завода и на их виноградниках соберём урожай и сделаем фотографии. Пока местные будут рассказывать о традициях и обычаях, вы будете давить виноград. Прямо как герой Челентано в фильме «Укрощение строптивого»
Вы хорошенько поработали и заслужили награду — пойдём дегустировать вино: сухое белое, оранжевые и розовые сорта, сухое красное из квеври или полусладкое Киндзмараули. Согласно местным традициям, перед вином нужно отведать чачи. Отступать от правил не будем!
Стандартная программа для туров во все остальные даты:
В дороге проведём 2-3 часа. Побываем на одном из крупнейших заводов по производству напитка — «Хареба». Узнаем о технологии производства вина на экскурсии, а затем прогуляемся по территории и пройдём по Кварельскому тоннелю длиной в 7.7 км, прорубленному в Кавкзаском скальном массиве.
После дегустации посетим мастер-класс по выпечке традиционного грузинского хлеба пури в тандыре, а затем приготовим чурчхелу из натурального виноградного сока с грецкими орехами.
Следующая точка маршрута — город любви Сигнахи, живописно расположившийся на склонах горы. Если повезёт, застанем в городе шумную и весёлую грузинскую свадьбу — ЗАГС здесь работает 24 часа, а расписаться могут любые желающие.
Пообедаем с видом на Алазанскую долину. Как насчёт бокала красного и жареного сыра на кеци? Побываем в монастыре Бодбе, где похоронена святая равноапостольная Нино.
А дегустации на сегодня не заканчиваются! Мы заглянем в дом семьи виноделов, где вы попробуете более 10 видов вина под увлекательные рассказы от основателя производства и настоящие тосты из рога. Сделаем фотографии у «винной» ёлки, понаблюдаем за процессом производства вина и поедем назад в Тбилиси.